عکاسی از غذا در خانه به‌صورت حرفه‌ای، می‌تواند بسیار ساده باشد. کافی است که این بلاگ از عکستو را با دقت بخوانید و مراحل آن مثل تهیه تجهیزات لازم، تنظیم فاصله میز تا منبع نور، چیدمان صحنه و آماده‌سازی غذا را قدم‌به‌قدم دنبال کنید.
آموزش عکاسی از غذا در خانه در عکستو
عکاسی از غذا در خانه در 6 مرحله؛ آسان، حرفه‌ای و کاربردی
آیا دست‌پخت‌تان خوب است و می‌خواهید رازهای آشپزی حرفه‌ای را در اینستاگرام به دیگران هم آموزش بدهید؟ بسیاری از افرادی که درحال‌حاضر صفحات آشپزی موفق و پرمخاطب دارند، کارشان را از خانه و با تجهیزات کم شروع کرده‌اند و به‌مرور توانسته‌اند از غذاها و خوراکی‌هایی که می‌پختند عکس‌های حرفه‌ای بگیرند و توجه مخاطبان را جلب کنند.
این عکس‌های حرفه‌ای، دروازه ورود شما برای درآمدزایی از مهارت‌های خوشمزه‌تان است. این مقاله، آموزش عکاسی از غذا در خانه در 6 مرحله ساده و کاربردی است و به شما کمک می‌کند تا از همان پست‌های اول حرفه‌ای به نظر برسید.
نکات عکاسی از غذا در خانه در عکستو
گام اول: تهیه پیش‌نیازها برای عکاسی از غذا در خانه
لیست زیر تمامی آن‌چیزی که برای عکاسی از غذا در خانه نیاز دارید را نشان می‌دهد:
- میز، مقوا، جعبه و هر چیزی که برای چیدمان صحنه نیاز دارید
- دوربین، لنز مناسب و سه‌پایه
- بک‌دراپ و Props (لوازم جانبی برای تزیین عکس)
- دیفیوزر و تخته‌های فومی
البته اگر بودجه لازم برای خرید دوربین و لنز را ندارید نگران نباشید، می‌توانید از گوشی هوشمندتان هم استفاده کنید؛ اما حتماً سعی کنید که سه‌پایه را خریداری کنید زیرا تأثیر آن در وضوح عکس و حذف مشکلات ناشی از لرزش دست بسیار چشمگیر است.
تجهیزات لازم برای عکاسی در خانه از غذا، از نظر متخصصین عکستو
گام دوم: قراردادن میز در مجاور منبع نور
پیش از هر چیز، باید این نکته را بدانید که استفاده از میز یا هر سطح مرتفع دیگری، اهمیت زیادی دارد؛ زیرا کیفیت نورپردازی را بالا می‌برد و دست شما را در تغییر زاویه باز می‌گذارد. نورپردازی از کنار و ترکیب آن با بک‌دراپ، از الزامات عکاسی از غذا در خانه است؛ به همین دلیل بهتر است میز را نزدیک پنجره یا یک منبع نور مصنوعی قرار دهید. این سبک نورپردازی به شما کمک می‌کند که بافت غذا را بهتر نشان دهید، مخصوصاً اگر سوژه شما ساندویچ یا غذایی است که بافت‌های متنوع دارد. برای رسیدن به یک نور ملایم، جلوگیری از سایه‌های تیز و افزایش وضوح عکس، بهتر است فاصله میز تا پنجره بین 1 تا 2 متر باشد.
تأثیر فاصله تا منبع نور در عکاسی از غذا در خانه، از نظر متخصصین عکستو
گام سوم: عکاسی از غذا در خانه: تنظیم دوربین و سه‌پایه
غذا یک سوژه عکاسی بی‌جان بوده و به همین دلیل بهتر است برای عکاسی از آن دست‌تان آزاد باشد تا بتوانید چیدمان صحنه را به‌درستی انجام دهید و در صورت نیاز به تغییرات اضطراری در غذا، سرعت کار را بالا ببرید. پس از آن، فاصله سه‌پایه تا میز را تنظیم کنید و زاویه دلخواه را به دوربین بدهید. اگر می‌خواهید در سبک فلت‌لی عکاسی کنید، سه‌پایه شما باید مجهز به Overhead و افزونه مربوطه باشد.
بنا به عقیده کارشناسان عکستو، انتخاب لنز مناسب، به نوع غذا و نتیجه موردنظرتان بستگی دارد. اگر غذا سوپ، آش و… است، استفاده از لنز پلاریزه، بهتر است تا انعکاس‌های مزاحم روی غذا حذف شود. اگر چیدمان میز برای‌تان اهمیت زیادی دارد، از لنز تله‌فوتو استفاده کنید و اگر فقط تمرکزتان روی غذا و بافت آن است، سراغ لنز ماکرو بروید؛ پس از آن با بازی‌کردن با فاصله کانونی و عکاسی ماکرو می‌توانید به نتیجه دلخواه‌تان برسید.
آموزش نحوه تنظیم فاصله دوربین در عکس از غذا در خانه در عکستو
گام چهارم: پس‌زمینه و بک‌دراپ را آماده کنید
اگر فرایند عکاسی از غذا در خانه را در زوایای مختلفی انجام می‌دهید، هم به پس‌زمینه و هم به بک‌دراپ نیاز دارید و برای اتصال مقواهای سازنده آن‌ها، باید از تجهیزاتی مثل نبشی استفاده کنید تا یک زاویه قائمه درست شود. در صورت امکان، می‌توانید میز را به دیوار بچسبانید تا دردسرهای درست کردن زاویه قائمه و صاف نگه داشتن بک‌دراپ کمتر شود. استفاده از بک‌دراپ و پس‌زمینه ساده به شما کمک می‌کنند تا تمرکز مخاطب را فقط روی غذا و Propها قرار دهید.
تنظیم پس‌زمینه و بک دراپ برای عکاسی از غذا در خانه در عکستو
گام پنجم: چیدمان صحنه و آماده‌سازی غذا
وقتی که شالوده کار آماده شد، باید غذا را آماده کنید و سراغ تست چیدمان صحنه و تأثیر نور روی آن بروید. اگر غذای شما گرم سرو می‌شود و می‌خواهید حتماً بخار غذا در عکس حضور داشته باشد، بهتر است اول چیدمان صحنه را با ظرف غذا و propها انجام دهید و بعد از رسیدن به نتیجه نهایی و گرفتن چند عکس تست، غذا را سر میز بیاورید.
Prop همان تجهیزات جانبی عکس هستند و می‌توانید از مواد اولیه تهیه غذا یا وسایلی که غذا با آن سرو می‌شود به عنوان prop استفاده کنید. برای تزیین غذا هم وقت بگذارید و تمامی غذاهای را یکسان تزئین نکنید. پس از گرفتن چند عکس تستی اگر احساس کردید که نور مطلوب نیست، می‌توانید از دیفیوزر در زوایای مختلف استفاده کنید یا جلوی پنجره یک طلق مشکی قرار دهید.
چیدمان صحنه برای عکاسی از غذا در خانه در عکستو
گام ششم: عکاسی از غذا در خانه: ادیت حرفه‌ای عکس
اگر نور و سایر عوامل مؤثر بر کیفیت عکس را به‌درستی تنظیم کرده باشید، در این مرحله کار زیادی نخواهید داشت و شاید کارتان فقط با حذف چند نویز، کراپ‌کردن و… راه بیفتد. برای ویرایش دسته‌ای و سریع عکس‌ها هم می‌توانید از لایت‌روم استفاده کنید. سعی کنید در ادیت عکس اغراق نکنید و تنها ادیت شما مربوط به تعادل رنگ (color balance) و سایه‌ها باشد تا غذا طبیعی به نظر برسد.
برای برجسته‌تر کردن جزئیات هم می‌توانید sharpness و تعادل سفیدی (white balance) را در ادیت عکس غذا تغییر دهید.
ادیت حرفه‌ای پس از عکاسی از غذا در خانه در عکستو
در عکاسی از غذا در خانه، از سعی و خطا نترسید
حقیقت این است که برای حرفه‌ای شدن در عکاسی از غذا در خانه، به سعی و خطای زیادی نیاز دارید و این سعی و خطا شامل تمامی مراحل و جنبه‌های کار می‌شود؛ یعنی ممکن است به تغییر مداوم زاویه دوربین، فاصله میز غذا تا منبع نور و تنظیمات ادیت عکس نیاز داشته باشید. حتی گاهی اوقات استفاده از ظرف متفاوت و تغییر تزیینات عکس و Propها هم معجزه می‌کند.
خدمات عکاسی از غذا در عکستو
اگر کسب‌وکار شما به‌نوعی با غذا و خوراکی مرتبط است و دوست دارید از غذاهایتان عکس‌های حرفه‌ای بگیرید، می‌توانید روی کمک عکستو حساب کنید. برای این کار، کافی است اپلیکیشن عکستو را نصب کنید و روی درخواست خدمات عکاسی کلیک کنید.
اگر هم در زمینه عکاسی از غذا تبحر دارید، می‌توانید پس از نصب اپلیکیشن متخصصین عکستو و تکمیل پورتفولیو، روی درخواست پروژه عکاسی و ادیت کلیک کنید.
